Сделать стартовой Почта
 
Наши партнеры:

Новости
2011-10-04 12:08:21 Хлебу без маркировки – не место на прилавке

Санкт-Петербургская общественная организация потребителей
«Общественный контроль»
190103, г. С.- Петербург, пер. Лодыгина, д.1, лит. А,
т/ф. 324-25-88, e-mail: okk@petkach.spb.ru
_________________________________________________________________________

Пресс-релиз

Хлебу без маркировки – не место на прилавке

Все большую популярность приобретают функциональные хлеба со всевозможными добавками в виде злаков и сухофруктов, наличие которых должно благотворно отразиться на здоровье потребителя. Чего только нет в составе хлебобулочных изделий: и изюм с орехами, и всевозможные злаки, чернослив, курага – прямо не хлеб, а кекс! Насколько эти новинки отвечают требованиям нормативной документации и соответствует ли информация на этикетке требованиям ГОСТа, решила проверить Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль».


«Непрозрачные» отношения с потребителем

Как рассказал Всеволод Вишневецкий, председатель СПБ ООП «Общественный контроль», комиссионно в торговой сети было закуплено 10 образцов многозернового хлеба, которые были отправлены на исследования в ФГБУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория».
Все производители, продукция которых была приобретена для проведения независимой экспертизы, были поставлены в известность о проведении испытаний. Специалисты «Общественного контроля» обратились к ним с просьбой выслать выписки из технических условий, в соответствии с которыми выпускается многозерновой хлеб, так как ГОСТов на этот вид продукции не предусмотрено. Увы, согласились это сделать не все - только четыре из 10 компаний. Остальные отказались предоставить запрашиваемую информацию.

Восток – дело тонкое!

Этикетка образца хлеба «7-ми зерновой ароматный» производства пекарни гипермаркета «Лента» имела производственный дефект, что затруднило специалистам лаборатории ее внимательно проанализировать, в т.ч. прочесть номер ТУ. В результате в заключении указано, что маркировка не соответствует требованиям ГОСТа. Кроме того, для специалистов и потребителей так и осталось загадкой, что же скрывается за надписью «смесь viliakas для х/б изделий» и «смесь восточная». Понять это не удалось даже после того, как ООО «Лента» спустя три недели после запроса, все-таки прислала выписку из ТУ. О том, что входит в состав смесей там не сказано ни слова. Тем не менее физико-химические показатели оказались в норме.

Безымянный хлеб и ныне там

Упаковка образца хлеба «Карловацкий» производства ООО «Буше» не соответствовала требованиям ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования». На бумажном пакете, в который упаковали хлеб продавцы автолавки, можно было лишь узнать адреса точек продаж и пекарен-кондитерских компании «Буше».
Больше никакой информации: ни названия, ни состава, ни массы нетто, ни даты изготовления, ни срока годности, ни адреса производства, ни номера ТУ – ничего. И это не смотря на то, что подобные нарушения не раз выявлялись «Общественным контролем» у компании «Буше».
Однако устранять замечания компания, похоже, и не собирается. Ее автолавки по всему городу по-прежнему торгуют безымянным хлебом, что является грубейшим нарушением ст. 10 Закона «О защите прав потребителей».
Кроме того, согласно ФЗ № 29 от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов», хлеб, реализуемый без маркировки, признается некачественным и опасным продуктом и подлежит изъятию из оборота с последующей утилизацией. Роспотребнадзор прекрасно знает об этой ситуации, но по непонятным причинам меры до сих пор не приняты.
Кстати, Петр 1 в свое время очень жестко наказывал торговцев хлебом, не соблюдавших требования законодательства того времени: «и за то... бить батогами или кошками». Но сегодня «кошмарить» бизнес не принято и предприниматели прекрасно об этом знают, чем и пользуются. А покупателям остается только мечтать о том времени, когда на потребительский рынок вернется закон и порядок.

Запутались в годах

Несколько удивил специалистов лаборатории образец производства «Балтийский хлеб». На этикетке хлеба «Крестьянский» с овсяными хлопьями значилось, что он произведен в соответствии с ТУ, которые датированы 2008 годом. Но! В присланной нормативной документации фигурировало ТУ 2006 года. Как могла произойти такая путаница с датами, для специалистов осталось загадкой. Однако, факт налицо: информация на упаковке хлеба – недостоверная.
В ответ на запрос «Общественного контроля» ООО ПК «Балтийский хлеб» сообщило, что по факту некорректности этикетки хлеба «Крестьянский» с овсяными хлопьями на предприятии было проведено служебное расследование, в ходе которого выяснилось, что «…для отправки этикеток в универсам «Фрунзенский», неопытный работник производства самовольно распечатал этикетки на хлеб, не дождавшись прихода и контроля начальника смены. Данная этикетка находилась в архивной папке, поэтому содержала ошибки маркировки». «Общественный контроль» заверили, что такая ситуация впредь не повторится.
По словам Всеволода Вишневецкого, через несколько дней специалист «Общественного контроля» отправился в универсам «Фрунзенский», чтобы проверить, сдержал ли свое слово изготовитель. Оказалось, что нет: никаких обещанных изменений этикетка не претерпела. И покупателей, и «Общественный контроль» в очередной раз ввели в заблуждение.

Де факто – хорошо, а де юре... неизвестно

Не прислали нормативные документы и такие производители как ООО «О,кей», «Первое хлебопекарное объединение» и ООО «Рижский хлеб». Однако сотрудники лаборатории отметили, что заявленные в составе наполнители все же были представлены в тестируемых образцах и довольно в большом объеме. Так, из-за большого количества наполнителя (фундука, изюма, меда, кураги и чернослива) было трудно определить кислотность мякиша в образце хлеба бездрожжевого «Праздничного» от ООО «Рижский хлеб». Фактически она составила 3,50, что, по словам специалистов, соответствует хлебу этого вида.

Хлеба – пригожие, этикетка – негожая

В целом к качеству исследованных образцов многозернового хлеба у специалистов ФГБУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория» претензий не возникло. Образцы признавались нестандартными лишь из-за проблем с информацией для потребителя. Ну а то, что некоторые производителями проявили несознательность, отказавшись предоставить выписки из ТУ, останется на их совести...



Пресс-служба СПБ ООП «Общественный контроль», 324-25-88.

Ростт © 2008-2018
главная  |   новости  |   вакансии  |   контакты